本文摘要：1、《本草图经》:quot;《本经》不载可知，今交、甚广、诸番及将近郡均有之。全草多用番舶者，或云不及近处者有力。 三月生叶，形似杨家胡荽，极疏细，作丛，至五月低三四尺;七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，北… 1、《本草图经》:"《本经》不载可知，今交、甚广、诸番及将近郡均有之。全草多用番舶者，或云不及近处者有力。 三月生叶，形似杨家胡荽，极疏细，作丛，至五月低三四尺;七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，北人呼为土茴香。茴、蘹声将近，故云耳。

1、《本草图经》:quot;《本经》不载可知，今交、甚广、诸番及将近郡均有之。全草多用番舶者，或云不及近处者有力。

三月生叶，形似杨家胡荽，极疏细，作丛，至五月低三四尺;七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，北… 1、《本草图经》:"《本经》不载可知，今交、甚广、诸番及将近郡均有之。全草多用番舶者，或云不及近处者有力。

三月生叶，形似杨家胡荽，极疏细，作丛，至五月低三四尺;七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，北人呼为土茴香。茴、蘹声将近，故云耳。八九月采实，阴干，今近道人家园圃种之甚多。

"2、《本草衍义》:"蘹梨子，今人止呼为茴香。《唐本》注似老胡荽，此误将矣。胡荽叶如蛇床，蘹梨门徒有小叶之名，但骑侍郎参劾放，特异诸草。

"3、《武备本草》:"今恣意有之，人家园圃多种，苗高三四尺，茎细如笔管，旁有淡黄挎叶，抪茎而生子。袴叶上再次发生青色细叶，似细蓬叶而长，极疏细参劾发状。袴叶间分生子钩枝，梢头开花，花头如伞盖，结子如莳萝子，微大而宽，亦有线瓣。

采苗叶炸热，换水淘净，油盐调食。"4、《纲目》:"茴香宿根浅，冬生苗，作丛，肥茎丝叶，五六月开花如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香，今惟以宁夏出者第一。

其他处小者，谓之小茴香。自番舶来者，实大如柏实，裂开八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更加辣，谓呼舶茴香，又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之)，形色与中国茴香迥别，但气味同耳。

北人得之，磨碎荐酒。"5、《植物名实图录长编》:"按胡荽结子时，近于与茴香互为类，《衍义》并未细考老胡荽形状，以斥《唐本》录，殊误。

但力稍缓耳。"(《医林纂要·药性》)6、《本草正义》:"茴香复载于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青色，此今之所未见者。苏又曰全草多用番舶者，则今市肆之所谓八角茴香也。

但八角者大辛大温，其性最烈，濒湖《纲目》称之为其气味辛平，必非舶来品八角茴香由此可知。故李亦谓结子大如麦粒，轻而有细棱，俗呼为大茴香。……据此，则《纲目》中所谓之古书一切主治，均子如麦粒之茴香。

《唐本草》、马志、大明、东垣、吴缓当均所指宁夏产品而言。唯李引诸方，有明言八角茴香、舶茴香者，则舶来品耳。

按今肆中之大茴香，即舶来之八角者，以熬鸡鸭豕肉及诸飞禽走兽，可辟腥臊气，全草未尝不常用。

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