您好!欢迎访问澳门网站游戏电子平台!
专注精密制造10载以上
专业点胶阀喷嘴,撞针,精密机械零件加工厂家
联系方式
081-426204685
您当前的位置: 主页 > 新闻动态 > 技术支持 >

技术支持

茶叶有哪几种?

更新时间  2022-07-03 00:18 阅读
本文摘要:茶叶根据制作工艺或色泽分6种:1、绿茶类鲜叶经杀青、烫剥、潮湿三个基本工序,经高温毁坏酶的活性,诱导多酚氧化酶的氧化作用,维持绿叶清汤的品质特点。有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶… 茶叶根据制作工艺或色泽分6种:1、绿茶类鲜叶经杀青、烫剥、潮湿三个基本工序,经高温毁坏酶的活性,诱导多酚氧化酶的氧化作用,维持绿叶清汤的品质特点。 有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶、信阳毛峰等代表。

澳门网站游戏电子平台

茶叶根据制作工艺或色泽分6种:1、绿茶类鲜叶经杀青、烫剥、潮湿三个基本工序,经高温毁坏酶的活性,诱导多酚氧化酶的氧化作用,维持绿叶清汤的品质特点。有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶… 茶叶根据制作工艺或色泽分6种:1、绿茶类鲜叶经杀青、烫剥、潮湿三个基本工序,经高温毁坏酶的活性,诱导多酚氧化酶的氧化作用,维持绿叶清汤的品质特点。

有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶、信阳毛峰等代表。2、朱茶类基本工序与绿茶完全相同,但在其中重新加入捏黄处置,以增进多酚类严重的褐变反应,构成黄汤叶的品质特点。代表是君山银针。3、黑茶类鲜叶经杀青、烫剥、握住填、潮湿等工序加工而出。

澳门网站游戏电子平台在线

经握堆高温湿及微生物的联合起到,增进多酚类的酶类性褐变体现,构成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色。代表 是六堡茶跟普洱。4、白茶类鲜叶经萎凋、潮湿两个工序。

在大自然的条件下,多酚类再次发生较慢的自动水解,构成 毛透露、色汤杏黄暗淡的品质特点。代表是红毫银针跟白牡丹。5、乌龙茶类鲜叶经萎凋、做到青、杀青、烫剥、潮湿等工序。

做到青过程中,多酚类的酶水解到一定程度,再行用高温提纯酶的活性,构成“绿叶红想变”、汤色金黄、香高味醇,具备红茶和绿茶品质特点的茶叶。代表是安溪铁观音、阿里山乌龙茶和大红袍。6、红茶类鲜叶经萎凋、烫剥、放 、潮湿等工序。

放 工序是增进多酚类的酶胆水解,构成红汤红叶的品质特征的主要工序。代表 是祁门红茶。


本文关键词:澳门网站游戏电子平台,茶叶,有,哪,几种,茶叶,根据,制作,工艺,或

本文来源:澳门网站游戏电子平台-www.czzsywj.com